Nästa blå zon är Nicoya, Costa Rica.
Nicoya
Nicoyahalvön ligger en tvåtimmarsresa på skakig väg, från huvudstaden San Jose, och är den största blå zonen och hem för flera hundra hundraåringar. Långt inne i regnskogen bor Patrone, som nått en aktningsvärd ålder på 107 år.
Hemligheten bakom nicoyanernas långa livslängd tros vara vattnet som flyter genom bergen. Detta vatten är bland det hårdaste i hela Costa Rica, vilket innebär att det innehåller en hög halt av olika mineraler som stärker ben och muskelfunktion hos framför allt äldre människor. Kalcium, i kombination med D-vitamin, samt magnesium och vatten hjälper artärerna slappna av och bygger upp benstyrkan, vilket är en viktig faktor för att bibehålla god hälsa även vid hög ålder.
Även här spelar kosten en stor roll. Sedan 3500 år består den dominerande kosten i stora delar av Centralamerika av majstortillas, bönor samt squash. Svarta bönor, som är vanligt förekommande här, innehåller mer antioxidanter än någon annan böna. Fruktträd, som producerar färska frukter året om, går att finna lite varstans. En annan viktig aspekt av kosten är att de brukar äta större måltider på morgonen för att successivt äta allt mindre måltider under dagen. Detta förbättrar även sömnkvalitén då kroppen inte behöver processa mat alltför sent på kvällen.
Familjerna håller ihop här. Det sociala umgänget är viktigt och maten lagas ofta tillsammans. Äldre människor utför vardagssysslor genom hela livet, de klipper gräset med en machete, odlar ofta egna grönsaker samt lever ett aktivt liv överlag.
Mer om Nicoya hittar ni här.
